Защита прав потребителей Томской области

Как выбрать зеленый чай

• | Печать |

Подробности

Родительская категория: Советы потребителям

Категория: Покупаем товары

Просмотров: 5429

О полезных свойствах зеленого чая уже сказано не мало. В томских магазинах ассортимент данного продукта представлен достаточно хорошо, но выбрать действительно качественный зелёный чай оказывается не так и просто. По мнению специалистов очень важно знать период сбора чайного листа. Так, чай весеннего сбора отличается слегка сладковатым вкусом, в то время как чай летнего сбора немного горьковат. Но самым главным показателем при выборе чая должен стать цвет!  Зеленые чаи в сухом виде сохраняют зеленый цвет, он может иметь разнообразные оттенки: от серебристо-зеленого с тускловатым блеском до темно-зеленого или оливкового, в зависимости от сорта чая. Однако перегрев при сушке зеленого чая резко ухудшает его качество, и это немедленно сказывается на цвете листа: он темнеет. Принято считать, что лучшие сорта зеленого чая (китайские сорта) имеют фисташковый цвет. Лучшие сорта зеленого чая имеют серебристый или золотистый оттенок.

Влажность качественного зеленого чая 3-6%. Повышенная влажность или пересушка делает качество чая низким. При влажности 20% чай плесневеет и становится ядовитым. Обычно пересушен старый, долго хранившийся чай. Пересушенный чай становится слишком ломким и потому если взять несколько чаинок такого чая и протереть  на ладони он превратиться практически в пыль.

Обычно чай маркируется в зависимости от качества чайного листа. Чаще всего используется маркировка в числах. Самая высшая степень называется «экстра», а следующая - 1, 2, 3, 4 и так до 7.

Обратите внимание при покупке чая на следующее:

во-первых, упаковка должна быть целостной;

во-вторых, на ней должны быть указаны: товарный знак, наименование и адрес производителя, страна, в которой был выращен чай, сорт, масса нетто, дата изготовления и срок годности.

Хранить чай следует в прохладном и темном месте. При взаимодействии со светом вкусовые и ароматические свойства чая ухудшаются.

• < Назад
• Вперёд >